羽衣(浜寺公園駅)からちんちん電車の乗り

堺市

ちんちん電車（阪堺電車）沿線にある

ふるーーーいお店巡り～

まずは、くるみ餅で有名な『かん袋』

夏季限定のくるみ餅氷

夏はこれをたべなっくっちゃ

『本家小嶋屋』のけし餅

個人的に本家の味が好きです。

なんだ？この建物…

超～有名なお蕎麦屋『ちく満』

蒸したそば！

ここのお蕎麦にコシやそばの風味を求めてはいけません。

ただただ、美味しくいただきました。

700、600、300それぞれ創業からの年数！

いまだに、くるみ餅、けし餅、蕎麦の単品で成り立っているのがスゴイ。

こちらの、近くには千利休の屋敷跡もあります。

 

もうすぐお別れする阪堺電車
(チンチン電車)に乗って食べ納め遊び納めでした。

 

梅雨時期

湿気でからだがむくんで重くなり体調がすぐれない…

そういう方に

『緑豆』がおすすめです。

緑豆を煮出したお茶

緑豆スープ

緑豆粥

緑豆ごはん

緑豆冷やしぜんざい

などの食べ方があります。

効果効能

・利尿作用

・むくみ改善

・解毒作用

・夏バテ、暑気あたり

・からだにこもった熱を冷ます

・のぼせ

・イライラ

・口内炎

・吹き出物、湿疹　　など

 

今回は台湾や中国スイーツ

冷やし『緑豆ぜんざい』の作り方のご紹介

材料

緑豆(乾物)　１/４カップ

水　　400ＣＣ

天然塩　　ひとつまみ

キビ糖(お好み)　大さじ２

作り方

➀緑豆を良く洗い

➁水に２～３時間以上浸す

③鍋に水ごと豆と天然塩を入れる

④豆がやわらかくなるまで中火で煮る

⑤火を止めキビ糖を加え粗熱をとる

➅味をお好みの甘味に調整

⑦冷蔵庫で冷やして頂きます。

白玉をくわえるとさらに美味しいです。

一度作ってみたかった

さくらんぼの酵素

お客様にいただいたサクランボがかなり熟していたので

急きょ酵素に。

酵素オケの中がさくらんぼの香りで

たまらないです。

小枝はお茶パック用袋に入れて

一緒に漬け込むといい感じで発酵します。

さくらんぼの風味を楽しみたいので、

一週間ほどで飲み始め。

サロンのウエルカムドリンクとしてお出ししてます。

期間限定のお楽しみ。