梅酢サワーで夏バテ予防

夏バテ予防に梅が最強食材です。

梅（うめ）バラ科

・疲労回復効果
・夏バテ予防
・抗菌作用（食中毒の予防）
・食欲増進
・老化防止
・抗酸化作用
・冷え性改善
・二日酔いの予防
・風邪の予防
・美肌
・抗酸化活性作用
・解熱効果
・免疫力の強化
・鎮痛作用
・便秘
・胃腸の粘膜を保護・修復
・糖尿病･高血圧などの生活習慣病を予防
・カルシウム吸収を促進
・脂肪燃焼作用　など

このように、梅は夏バテ対策に最強です。

梅干しや梅酵素、梅酢、梅シロップなど

いろいろありますが

わたしの梅仕事といえば『梅酢炭酸わり(梅サワー）』です。

さっぱりしていてお料理にも使え

手がるにドリンクで楽しめて夏バテにはもってこい

薬膳食材　梅

肝・脾・肺

疲労回復、消化吸収、水分代謝を整える、食欲増進、夏バテ、発熱、下痢、のどの乾き、のどの腫れ、慢性的な下痢、食中毒、風邪　など

薬膳食材一覧表

梅酢（梅サワー）の作り方は簡単

5月末から6月には梅が売っています。

時期が少しずれてしまいました…

材料

梅　500ｇ

お酢(私のおすすめは千鳥酢)　500㎖

氷さとう　1キロ

作り方

梅エキスが出るようにさい箸などでプスプスと穴を開け

氷砂糖とお酢を入れ

アルコールで保存便を拭き消毒したものに

梅、氷砂糖、お酢をいれ出来上がり

そして、最低半年は漬け込みます。

写真の梅は3年もの

保存もできますよ。

時間はかかりますが出来上がりの梅酢は食欲がない時や夏バテ予防にはおすすめです。

ちなみに、梅干しの炭酸わりもおすすめですよ。

えみ

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