夏バテ予防【中華風みょうがドレッシング】

夏バテ予防【中華風みょうがドレッシング】

今が旬のみょうが

6月から10月ごろまでが旬の時期

みょうがは、発汗、呼吸、血液の循環などの機能を促す作用があります。

また、胃液の分泌を活発にする作用もあり、夏バテなどの食欲がない時におすすめです。

薬膳食材　みょうが

• みょうが

肺・大腸・腎

風邪、月経痛、月経不順、口内炎、食欲不振、頭痛、できもの、のどの痛み、解毒　など

薬膳食材一覧表

【中華風みょうがドレッシング】

材料

みょうが

ポン酢

ごま油

ごま

作り方

みょうがをみじん切り

ボールにみょうがを入れポン酢をみょうが浸るぐらいに入れる。ごま油大さじ1〜を入れて10分ぐらい置いておく。

今回は鳥のたたきのタレにしました。

サラダやカルパッチョなどにもおすすめ。

ごま油で中華風にしましたが

米油やオリーブオイルでもお好きなお味にしてください。

だんだんと暑くなってきているので

夏バテ予防におすすめドレッシングです。

santime薬膳食材で簡単クッキングまとめ

えみ

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