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2020-04-21

短時間でできる簡単料理【柑橘ドレッシング】

生野菜はそのまま野菜の栄養をとれます。

加熱でビタミンCを壊さないので肌荒れや疲れた時にサラダで手っ取り早くビタミン補給。

市販のドレッシングを使わなくても

胡椒(粗挽き黒胡椒)

オリーブオイル

この3点セットがあれば素材の味をじゅうぶん

今は柑橘系のフルーツが店頭に並んでいるのでコレを加えればめちゃくちゃおいしくなりますよ。

 

今回は【はっさくドレッシング】

はっさくには、苦味があります。

この苦みは、はっさくに含まれる成分ナリンギンというものです。

ナリンギンは抗アレルギー作用もあり花粉症を初めとするアレルギー症状を緩和する働きがあります。

はっさくには一個で1日分のビタミンCがとれるので免疫力を高める効果も♪

材料

ドレッシング

胡椒(粗挽き黒胡椒)

オリーブオイル

今回は

はっさく(夏みかんでもOK)

パクチー

グリーンリーフ

新玉ねぎマリネ

ラデッシュマリネ

具材が違うだけ↓

マリネの作り方

 

はっさくを剥きます。

塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜてドレッシングの出来上がり。

生野菜にかけて混ぜるだけ

 

生野菜で元気に

みなさまが健康で

みなさまの大切な人が健康でありますように。

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えみ