2020-04-20
副菜として使える【かぶと小松菜の白和え】保存食10
冷蔵庫にある野菜で【白和え】
白和えが食べたくなり作りました。
白和えといえばホウレンソウ、にんじん、こんにゃくですが
冷蔵庫になかったので
かぶと小松菜で作りました。
薬膳食材 かぶ・小松菜
- かぶ(蕪・大頭菜)
心、肺、脾、胃
胃のつかえ、もたれ、吐き気、嘔吐、利尿、下痢、消化不良、脘腹部が張って苦しい、黄疸、糖尿病
- 小松菜
肺・肝・脾・胃・大腸
風邪予防、消化不良、貧血予防、喘息、乾燥タイプのアトピーの予防、美肌保持、骨粗しょう症予防、余分な熱を冷ます、潤す
こちらも、お味噌の菌で腸活
免疫力アップ
【かぶと小松菜の白和え】
材料
小松菜
かぶ
とうふ(今回は絹ごし豆腐)
白ごま
練りごま(白)
味噌
しろだし
作り方
かぶと小松菜をゆでる
かぶは八等分に切る
小松菜は5センチぐらいに切る
切ったものに白だしを少々かけておく
とうふに、白ごまと練りごま味噌をいれる
(味つけはお好みで)
お野菜と混ぜるだけ
にんじんやほうれん草はもちろん
菜の花、春菊など旬のお野菜での白和えもおいしいですよ。
みなさまが健康で
みなさまの大切な人が健康でありますように。
えみ