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2020-04-23

使える【万能そぼろ】冷凍保存食11

お料理の時短、使いたい時に使える冷凍保存食

お料理のアレンジ無限大【万能そぼろ】

面倒なのはみじん切りだけ

小分けにして冷凍保存していたらとても便利です。

 

【万能そぼろ】

材料

ミンチ

玉ねぎ

にんじん

えのき

ニンニク

胡椒

 

作り方

にんにく、えのき

玉ねぎ、にんじんはみじん切り

ひたすらみじん切り

オリーブオイルでニンニクを炒める

えのきを中火でじっくり焼く

(触らないのがポイント)

焦げ目ができたら

少し炒める

この焼き方は、えのきの旨みがしっかりでます。

玉ねぎ、にんじんの順に入れて

蒸し煮

蒸しあがったらミンチを入れて炒める

あら熱が取れたら

小分けにして

保存パックかラップで冷凍保存

アレンジ方法

コロッケ、

(写真はじゃがいものシナモン風味コロッケ)

カレー、ドライカレー

(写真はなすびとエリンギのキーマカレー)

ミートソース、オムレツ、オムライス、炒め物、焼き飯など

アレンジ次第で色んな食事の具に使えるのでとても便利。

 

【万能そぼろ】冷凍保存はとても便利です。

 

みなさまが健康で

みなさまの大切な人が健康でありますように。

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えみ