2020-08-22
副菜として使える【夏野菜と豚細切れの煮浸し】保存食26
食欲がなくなり夏バテ状態の時は…
今年は尋常じゃない暑さのような気がするのはわたしだけでしょうか？笑
食欲がなくなって夏バテ状態…
こんな時は、夏野菜の煮浸しに限る
今回は、野菜室の整理もできて
簡単に夏バテでも美味しくいただけます。
おいしい麺つゆに出会ったのでそれを使いました♪
【にんべんのつゆの素】
【夏野菜と豚細切れの煮浸し】
材料
なす
ピーマン
ズッキーニ
えりんぎ
カボチャ
豚細切れ
お好きな麺つゆ 3倍濃縮
生姜すりおろし
作り方
ボールに氷と麺つゆを薄めずに入れます
(味はお好みでお水を足してください)
野菜は全てざく切り
こんな感じでザクザク切って
揚げ焼き(今回はごま油)
材料ひとつひとつ揚げ焼きしましたが
面倒なら全ての材料一緒に揚げ焼きでもいいと思います。
豚細切れは片栗粉でまぶして
こちらも、揚げ焼き
麺つゆに漬ける
(麺つゆの量は材料が浸るぐらい)
最後に生姜をすりおろしをかける
冷蔵庫で冷やして出来上がり
絶対にナスは入れてくださいね
おいしいので笑
余ったら
冷やしうどんやお素麺の具に使うとおいしいですよ
えみ
