2020-06-03
副菜として使える【島らっきょうの塩漬け】保存食22
島らっきょう
これから暑くなるこの季節に旬の島らっきょうを食べれば、しっかり夏バテ予防
島らっきょうには、疲労回復や夏バテ予防に最適です。
ほかにも、美肌効果も期待でき、肌が荒れの人にもおすすめの食材です。
薬膳食材 らっきょう
らっきょう（薤白）
肺、胃、大腸
冷え、喘息、咳、腸炎、下痢、結核、心臓病、胃もたれ、げっぷ
【島らっきょうの塩漬け】
材料
島らっきょう 一袋
天然塩 大さじ1弱
かつおぶし小 一袋
作り方
島らっきょうをきれいに洗います
ヘタを切り
ジップロックに島らっきょうを入れ
天然塩をかける
ジップロックの空気を抜き
1〜2時間冷蔵庫で寝かせる
かつおぶしをかけて出来上がり
暑くなるこの季節に旬の島らっきょうを食べてしっかり夏バテ予防。
えみ
