2020-05-12
副菜として使える【韓国風きゅうりのごまあえ】保存食１6
夏バテや熱中症予防にはきゅうり
きゅうりは、体内の熱と余分な水分を解消
するのに最適な食材です。
だんだん、暑くなってきているので
暑さによるほてりやのどが乾いた時、
利尿作用があるのでむくみが
気になる時にもおすすめです。
夏バテ防止や熱中症予防にも効果的です。
からだを冷やすので冷え性の方は
しょうがやにんにくと食べるのがおすすめ。
薬膳食材 きゅうり・ごま
- きゅうり
脾、胃、大腸
多汗、熱 、むくみ・慢性下痢、のどの腫痛、下痢、水腫、美肌、利尿、できもの
- 白ごま
肺、脾、大腸
呼吸器、皮膚、大腸、鼻に効果あり
保湿、便通を良くする、空咳、皮膚の乾燥、 体を滋潤し、腸を潤す
- 黒ごま
肝・腎
腎、骨、脳、婦人科系、耳、髪に効果あり
血・気を作る、美肌、毛髪を黒くする、筋骨を丈夫にする、便秘、産後の乳汁分泌を促す、貧血、高血圧、めまい、耳鳴り、不眠
韓国風きゅうりのごまあえ
材料
きゅうり2本
生姜
にんにく
ごま 多め
麺つゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
お好みでお酢
味付けはお好みで
作り方
きゅうりを乱切りにする
ボールにきゅうりごま多めに入れる
すり生姜を入れる(お好みで)
※生姜は冷凍できるので冷凍生姜はおすすめ
すりにんにくを入れる(お好みで)
麺つゆ(お好みで)
ごま油(お好みで)
まぜて完成
これから、夏日が続きます。
夏バテや熱中症予防にはきゅうりを食べましょ。
みなさまが健康で
みなさまの大切な人が健康でありますように。
えみ
