2021-04-22
血を作ろう【さっぱりよだれ鳥】
簡単おかず【さっぱりよだれ鳥】
春になると、
気が上がり頭がふわふわ
ぼーっとしてしまうことがあります。
それは、血と気が足りない場合が多いので
特に女性は、血になる食べ物を意識して食べて欲しいです。
お肉は血を作るのに最適な食材
鶏むねは消化吸収がよいので、胃腸に負担をかけません。
お腹を温めて気と血を補うので、食欲がない時や慢性的な下痢の改善に役立ちます。
虚弱体質の体質改善や産後の体力回復にもよい食材です。
【さっぱりよだれ鳥】のご紹介
材料
・鶏むね肉 1枚
・ねぎ
・生姜 (ひとかけら)
・ニンニク(お好みで)
・ポン酢(お好みのポン酢) 大さじ２ぐらい
・ごま油 大さじ１
・ゴマ
・ラー油 お好みの辛さ
作り方
鶏むねに軽く塩をふりラップでくるむ
水をはった鍋にとりを入れる
ふたを閉め中火から弱火で10分～15分煮る
火を止め、そのまま冷めるまで放置(余熱で火を入れる)
火が通ったら鶏ハムの出来上がり。
【たれ作り】
ねぎを小口切り(長ネギでもOK)
生姜(ひとかけら)を千切り
ニンニクはひとかけら擦る(お好みで)
ポン酢(お好みのポン酢) 大さじ２ぐらい
ごま油 大さじ１ぐらい
ラー油お好みの辛さ
ゴマを入れて混ぜる
さっぱりよだれ鶏のタレ完成
熱が冷めた鶏ハムを切り
よだれ鶏のタレをかけ完成
ピリ辛で食が進むし
血ができる
よだれ鶏お試しください。
鶏ハムは多めに作り冷凍もできるので保存食にも向いています。
簡単レシピまとめ
えみ
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