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2020-04-19

保存食のアレンジ料理【にんじんマリネ】

にんじんマリネのアレンジ方法

にんじんマリネはアレンジもできます。

ポテトサラダやカボチャサラダに混ぜても美味しいんです。

今回はカボチャサラダ

かぼちゃは、

植物繊維、ビタミンE、ビタミンB1B2、ビタミンCβ‐カロテン、カルシウム、鉄分、カリウムなどビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。

これらの成分は疲労回復、免疫力アップに美肌に役立つとても栄養価の高い食材です。

お野菜最強〜

カボチャサラダ

材料

カボチャ

にんじんマリネ

新玉ねぎマリネ

(新玉ねぎのスライスでもOK)

※にんじんマリネの作り方

胡椒

オリーブオイル

作り方

カボチャを煮て

柔らかくなったカボチャに

にんじんマリネと新玉ねぎマリネ(スライスでもOK)を混ぜる

オリーブオイルと塩胡椒で味を整える。

(マヨネーズを足しても美味しいですが今回は無しで仕上げました。)

レーズンの甘味を加え

くるみの食感を加え混ぜて出来上がり

そのまま、カボチャサラダで食べても美味しいですが

サンドイッチにして食べました。

さらに、おいしくなるのでバター塗ってね。

 

毎日、作った保存料理をおいしく食べて免疫力を高めています。

 

少しでも、みなさまのレシピに加えていただければ幸いです。

みなさまの健康と

みなさまの大切な人が健康でありますように。

えみ