2020-05-21

副菜として使える【ブロッコリー漬け】保存食18

ブロッコリーは、栄養の多さから「野菜の王様」と呼ばれています。

ビタミン類、食物繊維や葉酸、鉄分やカリウム、マグネシウムなどのミネラル分

ビタミンCはレモンよりも優れ

その他に、筋肉に必要なタンパク質は野菜の中でかなりの含有量を誇っています。

ブロッコリーは免疫力をアップしダイエットや筋トレ強化している方におすすめ食材です。

腎、脾、胃

筋・筋肉を強化する、健忘、物忘れ、めまい、消化器の虚弱、疲れ、耳鳴り、健忘

肝・胃・腎

気の巡りを促進、痰、腫れ、むくみ、体のだるさ、血圧を下げる、利尿作用、咳・痰、肥満、便秘

材料

ブロッコリー

塩昆布　

醤油　小さじ1

酒　小さじ1

粉カラシ(練り辛子でもOK)

お好みの辛さにしてください

作り方

ブロッコリーをゆでる

塩昆布、醤油、酒

粉からしを混ぜる(練りからしでもok)

30分ほど置いて出来上がり

昆布とブロッコリーは相性抜群

野菜の王様ブロッコリーで免疫力アップ間違いなし。

みなさまが健康で

みなさまの大切な人が健康でありますように。

えみ