2020-10-07

副菜として使える【なすときのこのカレー煮浸し】保存食28

秋はきのことなすびが最高においしい時期ですね。

なすびが好きなのでよく使う材料のひとつです。

なすびカレーをヒントにカレー煮浸しを作ってみたら激うまだったのでご紹介

なすびはからだを冷やすので食べすぎ注意です

材料

なすび

きのこ

(今回は舞茸ですが色んなきのこを入れてOK)

麺つゆ

カレー粉

(今回はSBお好きなカレー粉使ってください)

作り方

なすびを切る

フライパンに多めの油をひく

なすびときのこを炒めて

麺つゆとお水をお好みの量入れる

味付けはお好みで

カレー粉を小さじ1ぐらい入れて絡ませる

2、3分煮たら出来上がり

やっぱり、なすびときのこはカレーにめちゃくちゃ合う。

短時間で簡単においしい一品

ごはんやお酒が進みます♪

えみ

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