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2019-04-06

春の合同酵素作りセミナー

春の合同酵素セミナーは毎年ここからはじまります

野草摘みをして自然に育ったエネルギーの調達

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つくし、はこべ、たんぽぽなど元気な野草

野草摘みが終わったら

 

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タケノコ掘りー

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このように山の恵みを自ら摘みに行き

元気な酵素を作ります。

 

今回の芦屋酵素セミナーは春酵素75種類集まりました。

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キャベツ 
セロリ
よもぎ
ゆきのした
りんご
黄金柑
きんかん
にんじん
でこぽん
アイスプラント
せとか
ロマネスコ
しろな
水菜
小松菜
スナップえんどう
うすいえんどう
一寸豆
ラディッシュ
キウイ
はっさく
青リンゴ
パセリ
のらぼう菜
春菊
ケール
清見オレンジ
お米 38種

さつまいも
菜の花
いちご
ビーツ
しらぬい
わさび菜
ふき
若ごぼう
かぶ
つくし
パイナップルミント
ゆず
大根
すぎな
どくだみ
のびる
ごぼう
とまと
パプリカ
白菜
はこべ
フェンネル
アシタバ
マルバボウフウ
西洋タンポポ
チコリ
二十日大根
ルビー大根
たなべ大根
からしな
ツワブキ
スズメえんどう
キャラウェイ
ルッコラ
チンゲンサイ
クレソン
カラスノエンドウ
ミント
レモン葉
オリーブの葉

2019goudoukouso-ashiya

味見しながら刻んでいきます。

手作り酵素セミナーのお楽しみです。

 

ひとりで作るとここまでの種類は集まりません。

みんなでつくるからこそ集まるのです。

これが、合同酵素づくりを続ける理由のひとつです。

えみ