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2020-07-09

スパイスの使い方【コリアンダーを簡単に使う方法】

コリアンダーパウダーをうまく活用して胃腸トラブルを緩和

梅雨になると、胃腸の調子が悪くなる人が増えます。

湿気がからだにこもりがち…

コリアンダーは、胃痛や胃もたれ、便秘や下痢など

胃腸のトラブルを緩和させるハーブとして古くから使わてれいました。

食べ過ぎや胸やけ、胃のもたれを感じたときに使うのがおすすめ。

コリアンダー=パクチーの味を想像しがちですが

パクチーは【葉っぱ】

コリアンダーは【種】

コリアンダーの味は、パクチーのように癖のある青臭さはないように思います。

コリアンダーパウダーって

普段、使わないスパイスですよね。

使い方は簡単です

サラダに混ぜるだけ

他、炒め物やお味噌汁にかけてもおいしくいただけます。

胃腸の調子がよろしくないときに使ってみてください。

アボガド&トマトサラダ

材料

アボガド 1個

トマト 1個

ニンニク 小ひとかけ

天然塩

黒コショウ

コリアンダーパウダー

オリーブオイル

作り方

めっちゃ簡単です。

アボガド、トマトをさいの目に切りニンニクをすりおろす

天然塩と黒コショウ、コリアンダーパウダーをお好みの量でかけ

最後にオリーブオイルをかけて混ぜるだけ

今回はサニーレタスとカニカマがあったので一緒に入れました。

今回は、私の大好きなアボガドトマトサラダに加えましたが

ドレッシングを塩コショウ&オリーブオイルであれば

あとは、コリアンダーパウダーを加えるだけ

コリアンダーを上手に取り入れて胃腸を整えましょう。

 

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えみ