副菜として使える【カブの葉じゃこ炒め】保存食5

風邪や美肌に嬉しい副菜

カブの葉はおいしいだけではなく、栄養がたっぷり。カロテンやビタミンB1、B2に加えビタミンCも豊富に含まれています。

ちりめんじゃこもクルミもかつおぶしもミネラルやビタミンが豊富

おいしくて、栄養バランス抜群

風邪や美肌に嬉しい副菜

薬膳食材　かぶ

かぶ（蕪・大頭菜）

心、肺、脾、胃

胃のつかえ、もたれ、吐き気、嘔吐、利尿、下痢、消化不良、脘腹部が張って苦しい、黄疸、糖尿病

カブの葉のじゃこ炒め

約20分

材料

カブの葉　2個分

★ジャコ　　大さじ2

★カツオ　カツオパック1.5グラムを2袋

★白ごま　大さじ2

★砕いたクルミ　　お好みの量

(なくてもOK)

麺つゆ　大さじ1

量は調節してください

ごま油

 

作り方

カブの葉を切る

フライパンにごま油をいれる

カブの葉をいれて軽く炒める★を全て入れる

麺つゆを入れて

炒める

出来上がり〜

余熱を覚まして冷蔵庫保存で4〜5日は食べれます。

麺つゆのかわりに

醤油

酒orみりん

で味付けしても良いですよ〜

 

これもおにぎりや混ぜご飯で食べると絶品

みなさまが健康で

みなさまの大切な人が健康でありますように。

えみ