副菜として使える手作り【青しその醤油漬け】保存食1

副菜として使える保存食

普段から、作りおきをしていたら

どんな時でも、焦らずおいしい食事を食卓に出せます。

ある物で

簡単に作れて

保存もでき

美味しく食べれる副菜

 

漢方でも重宝されている効果や効能を秘めた薬草

青しそは、食欲を促し、消化を促進

免疫力増加、疲労回復

血液をサラサラにし、血行を良くする

炎症を抑えるのでお肌のニキビやできものにも良いです。

からだにもお肌にも良い青じそのレシピ

薬膳食材　紫蘇（大葉・蘇葉）

• 紫蘇（大葉・蘇葉）

肺、脾

悪寒、頭痛、体痛、かぜ、咳、胃腸のつかえ、胸苦しさ、嘔吐、解毒

青しそ醤油漬け

約10分で作れて1時間後には食べれます。

材料

青しそ(ゴマの葉でもOK)

麺つゆ

ごま油

白ごま

お好みでニンニク

★麺つゆのかわりに

醤油　大さじ1

砂糖  小さじ1、

みりん　小さじ1  or  酒　小さじ1

顆粒ダシ　ひとつまみ

でもok

お好みの味付けで作ってみて下さい。

 

作り方

青しそのヘタを切り

 

キッチンペーパーで水気を拭き取る

水気を拭き取ったしそをタッパーに入れる

 

麺つゆ(お好みの麺つゆでok)を入れる

しそが浸るくらい

 

ごま油を大さじ２ぐらい入れる

 

お好みですりおろしたニンニク

ニンニクは免疫力アップ

 

白ごまお好みで

１時間つけたら食べれます。

ご飯に巻いても美味しい

千切りにして酢をくわえてサラダドレッシングにしても美味しいしその醤油漬け。

 

一週間ぐらいは持ちます。

 

青しその醤油漬けおにぎりはとってもおいしい♪

 

みなさまが健康で

みなさまの大切な人が健康でありますように。

えみ